SABIAS QUE.....

La carne y Leche de Búfalo,es una opción saludable para incorporar en su dieta diaria.

SABIA USTED QUE.......

El Búfalo es la proteína del Futuro..................................................

* La carne de búfalo es considerada mucho mas saludable en comparación con la carne de bovino, ya que tiene 40% menos de colesterol, 92% menos de grasa saturada y 56% menos de calorías, ademas contiene un 17% mas de proteína que el ganado vacuno.

*La carne de búfalo contiene menos colesterol y calorías en comparación  con el pollo y la mayoría de los pescados.

*Solo el 1,8% de su carne tiene colesterol y contiene Omega 3 y Omega 6, las cuales ayudan a reducir el nivel de colesterol en el organismo.

*Por la edad de sacrificio de los búfalos la terneza de la carne es mucho mayor.

*El color de la carne es mas oscuro por alto contenido de mioglobina(proteína encargada del color de la carne).

*El indice de aminoácidos esenciales es mayor que el de la carne de vacuno, lo que la hace mayor valor nutritivo.

*Su grasa es blanca y contrasta con el color amarillento del vacuno.

*En el momento de prepararla no requiere aceites, sus jugos la asan, según cada quien requiere un poco de sal, pues son animales que no consumen mucha sal.